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Entweder Chance oder Flop?

Forscher wollen Produkte aus Zellen von Zuchtfischen herstellen
Viele Gewässer sind überfischt. Als Ausweg setzt ein Lübecker Start-up auf die Zucht von Lachsen und Forellen aus Fischzellen. Das Zulassungsverfahren läuft, Anfang 2025 könnten die ersten Zuchtfisch-Produkte in Europa auf die Teller kommen.
Von Eva-Maria Mester, dpa Lübeck
  • Vor 2 Jahren 20 September 2022 - 2022-09-20 13:16:00
Von Eva-Maria Mester, dpaLübeckFischstäbchen, die im Labor aus Zellen von Fischen gezüchtet wurden, sollen nach den Plänen des Start-up-Unternehmens Bluu Seafood schon bald auf
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Kommentar

Allgemeine Zeitung 2025-06-06

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