Meatco optimiert Produktion

Von Ellanie Smith(Bearbeitet von Silke Blaauw)Dem Jahresbericht 2023/2024 von Meatco zufolge sah sich das Wertschöpfungssegment mit mehreren Herausforderungen konfrontiert, die seine Leistung beeinträchtigten. „Wir produzierten 741 54 Tonnen an Mehrwertprodukten und blieben damit hinter dem budgetierten Ziel von 960 000Tonnen zurück. In dem Bericht heißt es, dass diese Unterschreitung in erster Linie auf finanzielle Zwänge zurückzuführen sei, einschließlich Verzögerungen bei der rechtzeitigen Bezahlung von Lieferanten, die die Produktionskapazitäten beeinträchtigten. Darüber hinaus stellte die zunehmende Verfügbarkeit von maschinell entbeintem Hühnerfleisch (MDM) auf dem Markt eine erhebliche Konkurrenz dar, so der Bericht. Dem Bericht zufolge haben zwei große Einzelhändler die Herausforderungen noch verschärft, indem sie ihre eigenen Produktionsstätten für Mehrwertprodukte einrichteten und damit ihre Abhängigkeit von den Mehrwertprodukten von Meatco verringerten. „Trotz dieser Hürden gelang es Meatco, in bestimmten Produktkategorien erhebliche Umsätze zu erzielen. Dazu gehörten Suppenbraten und Schmorhälse, die 83 % des Umsatzes mit Mehrwertprodukten ausmachten, was auf eine starke Marktnachfrage und Kundenpräferenz hinweist", so der Bericht. Darüber hinaus machten Würste, Hackfleisch und Hamburger Patties die verbliebenen 17 % des Umsatzes aus, was eine geringere Marktnachfrage widerspiegelt. „Mit Blick auf 2024/2025 plant Meatco eine strategische Neuausrichtung unserer Wertschöpfungsproduktion, um der Marktnachfrage besser gerecht zu werden und die Rentabilität zu verbessern.“ Das Unternehmen erklärte, dass der Schwerpunkt auf der Verringerung der umsatzschwachen Produkte liegen werde. ,,Wir werden Produkte, die eine geringere Verkaufsleistung gezeigt haben, reduzieren. Dadurch können wir unsere Ressourcen effizienter einsetzen und uns auf Produkte mit höherer Nachfrage konzentrieren.“Ein weiterer Schwerpunkt wird auf den umsatzstarken Produkten liegen. „Angesichts der starken Leistung von Suppenknochen und Schmorhälsen werden wir die Produktionsmengen für diese stark nachgefragten Produkte erhöhen.“ Diese strategische Verlagerung zielt darauf ab, den Absatz zu steigern und die Produktion zu erhöhen. Meatco sagte, dass es sich ebenfalls auf die Erhöhung der Produktionsmengen konzentrieren wird. „Indem wir uns auf umsatzstarke Produkte konzentrieren, wollen wir das Gesamtproduktionsvolumen steigern. Dadurch können wir unsere Budgetziele für das kommende Jahr erreichen und möglicherweise sogar übertreffen.“

Meatco optimiert Produktion

Kommentar

Allgemeine Zeitung 2025-04-22

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