Jungköche erfolgreich in Abu Dhabi
Abu Dhabi/ Windhoek (jb) • Die namibische Köchin Annelise van der Merwe wurde beim Alen Thong Young Chefs Golden Coffee Pot-Wettbewerb als vielversprechendste Jungköchin ausgezeichnet.
Der Wettbewerb vom 5. bis 7. Dezember in Abu Dhabi war Teil der siebten La Cuisine Expo, wo über drei Tage verschiedene Kochwettbewerbe stattfanden und die Ergebnisse anschließend ausgestellt wurden. Das namibische Team musste sich gegen acht andere Gegner messen, die aus Deutschland, Schweden, Singapur, Hong Kong, den Vereinigten Emiraten, China, Lesotho und Südafrika kamen.
Zu Anfang hatte das Team zwei Tage für die Vorbereitungen Zeit und konnte sich in der Küche eines 5-Sterne-Hotels der Stadt auf die Expo vorbereiten. In einer sechsstündigen Kochshow bewiesen dann die sechs Köche ihr Können, indem sie ein Drei-Gänge-Menü für 44 Personen kochten.
Den ersten Platz holte sich zwar Singapur, dafür wurde aber die Jungköchin Annelise van der Merwe mit einer Trophäe als vielversprechendste Jungköchin 2016 ausgezeichnet. Die junge Frau war Captain des Junior Teams gewesen, direkt hinter Leiter Terry Jenkinson, Chefkoch der Silverspoon Hospitality Academy in Windhoek und war zum zweiten Mal in Abu Dhabi mit dabei. „Ich fühle mich sehr geehrt als Captain unser Junior Team repräsentieren zu können“, sagte Annelise abschließend. „Wir haben uns bei dem Wettbewerb die Seele aus dem Leib gekocht.“
Der Wettbewerb vom 5. bis 7. Dezember in Abu Dhabi war Teil der siebten La Cuisine Expo, wo über drei Tage verschiedene Kochwettbewerbe stattfanden und die Ergebnisse anschließend ausgestellt wurden. Das namibische Team musste sich gegen acht andere Gegner messen, die aus Deutschland, Schweden, Singapur, Hong Kong, den Vereinigten Emiraten, China, Lesotho und Südafrika kamen.
Zu Anfang hatte das Team zwei Tage für die Vorbereitungen Zeit und konnte sich in der Küche eines 5-Sterne-Hotels der Stadt auf die Expo vorbereiten. In einer sechsstündigen Kochshow bewiesen dann die sechs Köche ihr Können, indem sie ein Drei-Gänge-Menü für 44 Personen kochten.
Den ersten Platz holte sich zwar Singapur, dafür wurde aber die Jungköchin Annelise van der Merwe mit einer Trophäe als vielversprechendste Jungköchin 2016 ausgezeichnet. Die junge Frau war Captain des Junior Teams gewesen, direkt hinter Leiter Terry Jenkinson, Chefkoch der Silverspoon Hospitality Academy in Windhoek und war zum zweiten Mal in Abu Dhabi mit dabei. „Ich fühle mich sehr geehrt als Captain unser Junior Team repräsentieren zu können“, sagte Annelise abschließend. „Wir haben uns bei dem Wettbewerb die Seele aus dem Leib gekocht.“
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Allgemeine Zeitung
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