Herausforderung in Abu Dhabi
Windhoek (ws) - Sieben Studenten der Silverspoon-Koch-Akademie (Hospitality Academy) in Windhoek wurden zum ersten Alen Tong Coffee Pot Culinary-Wettbewerb in Abu Dhabi eingeladen. Damit ist Namibia eines von neun Ländern, die an dem Wettbewerb teilnehmen, der zu Ehren des verstorbenen Chefkochs Alen Tong ausgetragen wird. Tong war Gründer des internationalen Junior-Koch-Klubs, an dem Köche unter 25 Jahren teilnehmen können. Das namibische Team wird nun Anfang Dezember gegen Junior-Köche aus Deutschland, Singapur, Hongkong, Schweden, Lesotho, Südafrika, China und den Vereinigten Arabischen Emiraten antreten. Als Mentor und Team-Manager wird Chefkoch Terry Jenkinson, Ausbilder an der Silverspoon-Koch-Akademie in Windhoek, die Junior-Köche begleiten.
Das Team besteht aus: Anni van der Merwe (Köchin im Camelthorn Coffee Shop in Olympia), Brendall Masambo (Student an der NUST Hotelschule und Koch am Westlane Spar in Windhoek), Austin Leech (Koch im The Tasting Room in Klein Windhoek),Roelf Diergaardt (Student an der NUST Hotelschule und Chefkoch bei Jojo''s im Alten Brauerei-Komplex), Bianca Fourie, Gerson Varela und Hafeni Angula (alle drei Studenten an der Silverspoon-Koch-Akademie).
Den Teams stehen zwei Tage Zeit für die Vorbereitung in einer Fünf-Sterne-Hotelküche in Abu Dhabi zur Verfügung. Am 6. Dezember geht es dann los. Ihre kulinarischen Fähigkeiten sowie ihr Zeitmanagement müssen die Junior-Köche innerhalb von sechs Stunden unter Beweis stellen. Es gilt, 44 Personen mit einem Vorspeisenbuffet, Tellergerichten und einem Dessertbuffet, bei dem der Nachtisch ebenfalls auf Tellern angerichtet ist, zu verköstigen.
Zurzeit bereitete sich das namibische Team intensiv auf diesen Wettbewerb vor. Kostproben von den Speisen, mit denen Namibia antreten wird, können es am Sonntagmittag, dem 20. November, und am Montagabend, dem 28. November probiert werden. Nähere Informationen, bzw. Buchungen, nehmen Barbara Schenk unter Mobilfunk-Nr.: 081- 124 3545 und Tom Mutavdzic unter Mobilfunk-Nr.: 081-128 0496 entgegen.
Die Namibian Chefs Association ist eine gemeinnützige Einrichtung. Jede finanzielle Unterstützung ist willkommen und dient dazu, die Träume der Junior-Köche wahr werden zu lassen.
Bankverbindung:
Namibian Chefs Association, FNB- Old Power Station
Branch Code: 281 972
Kontonummer: 622 5756 9883
Das Team besteht aus: Anni van der Merwe (Köchin im Camelthorn Coffee Shop in Olympia), Brendall Masambo (Student an der NUST Hotelschule und Koch am Westlane Spar in Windhoek), Austin Leech (Koch im The Tasting Room in Klein Windhoek),Roelf Diergaardt (Student an der NUST Hotelschule und Chefkoch bei Jojo''s im Alten Brauerei-Komplex), Bianca Fourie, Gerson Varela und Hafeni Angula (alle drei Studenten an der Silverspoon-Koch-Akademie).
Den Teams stehen zwei Tage Zeit für die Vorbereitung in einer Fünf-Sterne-Hotelküche in Abu Dhabi zur Verfügung. Am 6. Dezember geht es dann los. Ihre kulinarischen Fähigkeiten sowie ihr Zeitmanagement müssen die Junior-Köche innerhalb von sechs Stunden unter Beweis stellen. Es gilt, 44 Personen mit einem Vorspeisenbuffet, Tellergerichten und einem Dessertbuffet, bei dem der Nachtisch ebenfalls auf Tellern angerichtet ist, zu verköstigen.
Zurzeit bereitete sich das namibische Team intensiv auf diesen Wettbewerb vor. Kostproben von den Speisen, mit denen Namibia antreten wird, können es am Sonntagmittag, dem 20. November, und am Montagabend, dem 28. November probiert werden. Nähere Informationen, bzw. Buchungen, nehmen Barbara Schenk unter Mobilfunk-Nr.: 081- 124 3545 und Tom Mutavdzic unter Mobilfunk-Nr.: 081-128 0496 entgegen.
Die Namibian Chefs Association ist eine gemeinnützige Einrichtung. Jede finanzielle Unterstützung ist willkommen und dient dazu, die Träume der Junior-Köche wahr werden zu lassen.
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Kommentar
Allgemeine Zeitung
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