Moderne und Tradition
Latina-Köchinnen triumphieren am Herd
Die Spitzengastronomie in Lateinamerika reitet auf einer Welle des Erfolgs. Immer mehr Restaurants aus der Region steigen in die Königsklasse auf. Einen großen Anteil daran haben die Frauen: Viermal in Folge wurden Latinas als beste Köchinnen der Welt ausgezeichnet.
Die beste Köchin der Welt hat in Mexiko-Stadt ein Universum aus überraschenden Aromen geschaffen. In einem über hundert Jahre alten Patrizier-Haus mit abgenutztem Holzboden und
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Allgemeine Zeitung
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