27 Oktober 2017 | Leserpost

Kühlkette beachten

Betr.: „Mehrmals angetaut – alles andere als cool“ / Ratgeber-Beitrag von Jan Lösch (AZ, 11. Oktober 2107)



Dem o.g. Artikel kann ich nur zustimmen. Angetaute Ware in den Tiefkühlschränken und -truhen ist wirklich ein gesundheitliches Risiko. Ich habe auch schon oft Tiefkühlware zu Hause ausgepackt, bei der man genau sehen konnte, dass sie bereits angetaut war und wieder eingefroren wurde.

Leider wird oft die Kühlkette nicht beachtet. Tiefkühlprodukte werden teilweise in Fahrzeugen ohne Kühlung transportiert und dann noch in der Wärme abgestellt, bis sie in die Kühltruhe kommen. Spricht man das Personal daraufhin an, versteht es nicht, worum es geht. Das Personal sollte besser geschult werden und die Ladenmanager sollten die Angelegenheit ernster nehmen.

Ich würde mir sehr wünschen, dass die Kühlkette von allen Verantwortlichen mehr berücksichtigt wird. Das Thema sollte mehr aufgegriffen werden. Möge Herr Lösch einen Anstoß dazu gegeben haben. Danke!



Kornelia Jendrissek, Windhoek

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