Fleisch von Rindern aus Kommunalgebieten nördlich der Roten Linie erfüllt jetzt hohe Qualitätsstandards und wird bei der Kette Woolworths Südafrika als Spitzenerzeugnis verkauft. Damit ist dem Fleischproduzenten Meatco - der die Rinder im Schlachthof Oshakati verarbeitet - ein Durchbruch gelungen. Das Qualitätssiegel bringt Meatco und den Farmer nicht nur mehr Geld ein, sondern könnte auch für einen Schub für den nicht ausgelasteten Schlachthof sorgen.
Das hochwertige Fleisch stammt von Rindern aus biologisch natürlicher Aufzucht, also von Tieren, die keine Wachstumshormone und Antibiotika bekommen haben, sich ungehindert auf der Weide bewegen können und überdies alle strengen Gesundheitsvorschriften erfüllen. Es hat jahrelanger Anstrengungen bedurft, um das möglich zu machen, was bei Rindern von kommerziellem Farmland südlich der Roten Linie längst geschafft war. Die Nutzung des Viehs nördlich des Veterinärzaunes galt stets als Riesenherausforderung, weil dort zwar großes Potenzial schlummert, aber auch Unsicherheitsfaktoren durch Krankheiten vorherrschen.
Ein Anfang ist gemacht. Nun müssen die Beteiligten alles daran setzen, um den Standard zu halten - und das Potenzial besser auszuschöpfen. Das Bio-Qualitätsprodukt aus dem Norden kann für ungeahnte Möglichkeiten der hiesigen Fleischindustrie sorgen.
