Um das Backen in Namibia zu fördern, hat der namibische Mehlhersteller Bakpro auf der Tourism Expo am vergangenen Freitag zu einem nationale Backwettbewerb aufgerufen. Damit bietet Bakpro Amateur- und Profibäckern eine Plattform, um ihre Backtalente unter Beweis zu stellen. "Für die Gewinner locken leckere Bakpro-Produkte", erklärt Margareth Gustavo von Namib Mills. Während der beste Bäcker in der Amateur-Kategorie Waren im Wert von 30000 N$ erhält, kann die Gewinner-Bäckerei ihren Lagerraum mit Produkten im Wert von 20000 N$ füllen. Außerdem erhält jeder teilnehmende Bäcker Waren im Wert über 5000 N$. In der Amateur-Kategorie erhält der Zweitplatzierte Produkte im Wert von 10000 N$, während der dritte Platz mit Artikeln im Wert von 5000 N$ ausgezeichnet wird. Die Profi-Bäcker erhalten für den zweiten und dritten Platz jeweils Waren im Wert von 5000 N$ und jeder teilnehmende Bäcker erhält Waren im Wert von 1000 N$.
In die Amateur-Bäcker-Kategorie kann sich jeder einschreiben, der persönlich gerne mit Teig arbeitet. Der Teilnehmer sollte weder professionell backen, noch in der Backwarenindustrie tätig sein. Wer also an dem Backwettbewerb mitmachen möchte, kann das Anmeldeformular, das beim Kauf eines 5kg Bakpro-Kuchenmehl-Packung beiliegt, ausfüllen und an Namib Mills senden. Eine weitere Möglichkeit ist, sich im Internet unter der Adresse: www.bakpro.com.na anzumelden.
Während die Teilnehmer der Amateur-Kategorie einen Madeira loaf (eine Art Sandkuchen) backen sollen, werden die Profis mit Croissants aufwarten. Die fertigen Produkte werden der Jury, die extra dazu in die jeweiligen Städte fahren wird, zur Bewertung gebracht.
Der Wettbewerb wird in den Städten Windhoek, Walvis Bay, Ongwediva sowie Keetmanshoop, Otjiwarongo und Gobabis ausgetragen. Der Gewinner der jeweiligen Stadt qualifiziert sich für das Finale, das vom 5. bis 6. Oktober in Windhoek ausgetragen wird.
Die Jury für die Vor- und Endrunde sind: Hantie Jansen, Andrew Muller, Rodger du Plessis und Roger Daugherty, der einer der bekanntesten Bäcker Namibias ist.
